一种辣木红茶的加工方法
- 专利权人:
- 杨威
- 发明人:
- 杨威
- 申请号：
- CN201711229350.5
- 公开号：
- CN107897438A
- 申请日:
- 2017.11.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 谢美萱
- 摘要：
- 本发明公开了一种辣木红茶的加工方法，其步骤包括辣木叶鲜叶采摘、然后薄摊在簸箕上进行重萎凋12‑15小时，揉捻、解块、两次添加豆荚壳提取液进行发酵、烘干、提香等工艺。本发明以天然辣木叶为原料，再添加辣木豆荚壳的提取液促进发酵物，促进发酵，提高红茶营养物成分含量，使得制备出来的红茶滋味更加醇厚，汤色红亮，醇香，口感好，同时具有降压、抗氧化之功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
