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一种清热明目的菊花枸杞雪梨风味的茶酱配方及生产工艺
- 专利权人:
- 广州市糖匠食品有限公司
- 发明人:
- 王振磊,彭新旺,崔晓雷
- 申请号：
- CN201810605032.2
- 公开号：
- CN108783341A
- 申请日:
- 2018.06.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 宋静娜`郝传鑫
- 摘要：
- 本发明公开了一种菊花枸杞雪梨茶酱，包括以下质量百分比的成分：果葡糖浆30～40％，白砂糖20～30％，麦芽糖5～10％，雪梨丁10～20％，菊花干2～3％，枸杞1～2％，D‑异抗坏血酸钠0.08～0.1％，复配果酱胶0.2～0.3％，结冷胶0.02～0.03％，卡拉胶0.02～0.03％，山梨酸钾0.08～0.1％，日落色0.0001％‑0.0002％，β‑胡萝卜素0.02～0.03％，苹果酸0.1～0.2％，香精0.2～0.3％，余量为水。雪梨具有生津润燥，清热化痰的功效，其功效与菊花枸杞相辅相成，而且雪梨汁多甘甜，与菊花、枸杞搭配制成茶酱口感丰富，且功效显著。且茶酱经过蜜制过程，风味更加突出。本发明茶酱中加入了较高含量的水果、花果原料，口感更加丰富、真实，且具有一定的清热降火养生功效，能够满足当代人的健康需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
