黄瓜酸奶的制备方法
- 专利权人:
- 徐斌
- 发明人:
- 徐斌
- 申请号：
- CN201410186484.3
- 公开号：
- CN105076409A
- 申请日:
- 2014.05.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及黄瓜酸奶的制备方法，将黄瓜制成黄瓜汁，将质量比为4-5:9-10:2-3的奶粉、黄瓜汁和白砂糖混合均匀后，接种4%乳酸菌，在温度为42-45摄氏度条件下，发酵16-17小时，制得黄瓜酸奶。本发明具有减肥功效，含有丰富营养价值，既能抑制脂肪，又具有膳食纤维。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
