一种山楂酸奶的制备方法
- 专利权人:
- 郭心仪
- 发明人:
- 郭心仪
- 申请号：
- CN201210387346.2
- 公开号：
- CN103719271A
- 申请日:
- 2012.10.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 苏家达
- 摘要：
- 本发明公开了一种山楂酸奶的制备方法，涉及一种酸奶制作方法技术领域。该方法采用鲜牛奶70%～85%、山楂果粒7%～15%、白砂糖3%～6%、发酵剂2%～4%等配制而成的，经过原料预处理、调配、均质、接种、发酵、冷却、后熟等步骤制得的山楂酸奶味道可口、营养丰富、老少皆宜，具有保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
