一种面包鸡的制作方法
- 专利权人:
- 河北永生食品有限公司
- 发明人:
- 武永生
- 申请号：
- CN201010157215.6
- 公开号：
- CN101828721A
- 申请日:
- 2010.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 马云海
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，公开了一种由面团包裹着如鸡、鸽子、鹌鹑或牛羊肉等肉团而构成的面包鸡的制作方法。该面包鸡制作的技术方案包括备料、腌制、包裹和利用微波炉、烤箱烤制等工序。将包括鸡、鸽子、鹌鹑或牛羊肉等肉团包裹在面团当中，通过上述工序即可制备出不仅可以直接食用而且保质时间长和具有肉质细嫩酥软、滋味鲜美和风味独特外表呈金黄色的面包鸡。该面包鸡构成了一种新的食品类型。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
