一种生鲜富含可溶性膳食纤维润肠清火豆面条及其制备方法
- 专利权人:
- 颍上县管氏面制品有限公司
- 发明人:
- 管士喜
- 申请号：
- CN201610982330.4
- 公开号：
- CN106538950A
- 申请日:
- 2016.11.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种生鲜富含可溶性膳食纤维润肠清火豆面条及其制备方法，它是由下述组分及其重量份制成：低筋面粉500‑550、豆渣300‑350、腰果粉50‑60、菠萝皮渣100‑120、食盐5‑6、食用明胶20‑23、苦瓜粉50‑55、菊花20‑23、金银花15‑18、枳壳13‑15、橘皮油10‑12、食用碱3‑3.5、火麻仁13‑15。本发明的一种生鲜富含可溶性膳食纤维润肠清火豆面条，营养均衡，口感清爽，质地均匀，好煮易熟，汤汁浓郁，富有食欲，所含有效成分具有润肠、清火、开胃等保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
