一种富含可溶性膳食纤维的儿童营养面条
- 专利权人:
- 龚启萍
- 发明人:
- 龚启萍
- 申请号：
- CN201510431656.3
- 公开号：
- CN105124400A
- 申请日:
- 2015.07.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 娄尔玉
- 摘要：
- 本发明公开了一种富含可溶性膳食纤维的儿童营养面条，涉及食品加工技术领域，由如下质量份数的原料制成：高筋小麦粉80-90份、谷朊粉12-15份、可溶性膳食纤维粉10-13份、山药粉8-12份、南瓜粉6-10份、板栗粉5-8份、深海鱼肉粉4-7份、腰果粉3-5份、蛋黄粉2-4份、香草粉2-3份、精盐1-2份、薄荷粉0.5-1份、食用碱0.2-0.5份。本发明以高筋小麦粉为主要原料，添加谷朊粉、可溶性膳食纤维粉、深海鱼肉粉和其他成分，能够均衡营养，促进肠道健康蠕动，提高免疫力和促进儿童大脑发育；以本发明的原料配方制成的面条具有面体细润、面质均匀的特质，食用起来麦香自溢，口感佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
