保龄菇食用菌食品及其生产方法
- 专利权人:
- 马鞍山市安康菌业有限公司
- 发明人:
- 殷坤才,谢敏,沈翔
- 申请号：
- CN200810020869.7
- 公开号：
- CN101326998A
- 申请日:
- 2008.08.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 唐宗才
- 摘要：
- 本发明公开了一种保龄菇食用菌食品及其生产方法，该方法主要特点是以保龄菇为主料，将经过预处理的保龄菇进行调味煮制，然后倒入搅拌机中进行添加调味剂，再送入烘箱烘制，烘制好后，立即称量分装至袋中，真空封口、高温杀菌、冷却、摊凉、检验装盒即得成品。该方法生产的保龄菇食品具有独特的鲜、香风味，柔嫩爽口、嚼劲很大，是不可多得休闲食品，其营养、美味、保健功能更是食品中之上品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
