白灵菇食用菌食品及其生产方法
- 专利权人:
- 安徽金安康生物科技有限公司
- 发明人:
- 殷坤才,谢敏,沈翔
- 申请号：
- CN200810234548.7
- 公开号：
- CN101411470B
- 申请日:
- 2008.11.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 唐宗才
- 摘要：
- 本发明公开了一种白灵菇食品及其生产方法，其特点是所用原辅料重量组份包括：白灵菇90-93份、精炼植物油30份、食盐1-1.5份、辛香料1-2份、调味料0.6-1.1份，其生产过程是将预处理好的白灵菇片倒入装有定量辛香料的夹层锅中小火调味煮制1-1.5小时，然后捞起沥干水份，倒入搅拌机进行添加调味剂，分量装入瓶，并真空杀菌30分钟。该方法生产的白灵菇食品具有独特的鲜香风味，柔嫩爽口，是不可多得营养休闲食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
