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一种利用复合酶提取苜蓿多糖的方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
- 发明人:
- 董晓芳,佟建明,王少璞
- 申请号：
- CN201310226122.8
- 公开号：
- CN103304678A
- 申请日:
- 2013.06.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种利用复合酶(纤维素酶、木瓜蛋白酶和果胶酶)提取苜蓿多糖的方法，能够降低苜蓿多糖的提取温度，提高苜蓿多糖的提取率，适合推广使用。本发明通过单因素试验确定影响苜蓿多糖提取率的因素的试验范围，采用正交试验确定复合酶的最佳配比，然后采用中心复合试验结合响应面(RSM)得到响应值与影响因素间的关系式，并计算得到最大响应值时的影响因素的水平，从而确定了复合酶提取苜蓿多糖的最佳提取条件，即纤维素酶2.5％(重量)、木瓜蛋白酶2.0％(重量)、果胶酶3.0％(重量)、提取温度52.7℃、提取pH值3.87、提取固液比78.91、提取时间2.73小时。经验证得到此条件下，苜蓿多糖的提取率大于5.0％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
