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青稞膳食微晶纤维的制备方法
- 专利权人:
- 西藏天麦力健康品有限公司
- 发明人:
- 雷菊芳,王義,苏立宏
- 申请号:
- CN201010161859.2
- 公开号:
- CN101810269B
- 申请日:
- 2010.04.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 张英荷
- 摘要:
- 本发明提供了一种青稞膳食微晶纤维的制备方法,属于食品添加剂和保健食品领域。发明以青稞麸皮为原料,先经浸泡,使青稞麸皮中的水溶性杂质去除,再采用碱水解使青稞麸皮中的木质素、蛋白质等杂质与膳食纤维有效地分离,采用酸水解使膳食纤维的聚合度降低,然后采用双氧水进行脱色,使青稞膳食微晶纤维色泽鲜亮,最后经喷雾干燥得到品质好、纯度高的青稞膳食微晶纤维。本发明制备青稞膳食微晶纤维,可作为润肠通便保健食品的原料,同时也是一种良好的食品添加剂和保健食品。长期食用,能有效预防糖尿病、高血压、肥胖症、结肠癌等症。另外,本发明制备青稞膳食微晶纤维还可以作为药用片剂的填充剂、崩解剂、粘合剂,改变了青稞麸皮仅做为饲料的用途。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址:
- http://www.ckcest.cn/home/