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青稞膳食微晶纤维的制备方法
- 专利权人:
- 西藏天麦力健康品有限公司
- 发明人:
- 雷菊芳,王義,苏立宏
- 申请号：
- CN201010161859.2
- 公开号：
- CN101810269A
- 申请日:
- 2010.04.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 张英荷
- 摘要：
- 本发明提供了一种青稞膳食微晶纤维的制备方法，属于食品添加剂和保健食品领域。本发明以青稞麸皮为原料，先经浸泡，使青稞麸皮中的水溶性杂质去除，再采用碱水解使青稞麸皮中的木质素、蛋白质等杂质与膳食纤维有效地分离，采用酸水解使膳食纤维的聚合度降低，然后采用双氧水进行脱色，使青稞膳食微晶纤维色泽鲜亮，最后经喷雾干燥得到品质好、纯度高的青稞膳食微晶纤维。本发明制备青稞膳食微晶纤维，可作为润肠通便保健食品的原料，同时也是一种良好的食品添加剂和保健食品。长期食用，能有效预防糖尿病、高血压、肥胖症、结肠癌等症。另外，本发明制备青稞膳食微晶纤维还可以作为药用片剂的填充剂、崩解剂、粘合剂，改变了青稞麸皮仅做为饲料的用途。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
