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一种软儿梨多酚饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 青海省轻工业研究所有限责任公司
- 发明人:
- 王菲,迟明,刘毓超,张艳珍,张东
- 申请号：
- CN201910466012.6
- 公开号：
- CN110326724A
- 申请日:
- 2019.31.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品饮料生产加工技术领域,具体涉及一种软儿梨多酚饮料及其制备方法。该饮料包括如下组分:软儿梨汁、饮用水或茶水、白砂糖或蜂蜜、柠檬酸、苹果酸、菊粉、苯甲酸、羧甲基纤维素钠、D‑异抗坏血酸及食物单宁。本发明软儿梨多酚饮料既有软儿梨的润肺止咳、降火、解疮毒及酒毒等功效,也有多酚的抗氧化、抗病毒、抑菌等功效,可以预防疾病。菊粉的加入,增加了膳食纤维,使得该多酚饮料口感俱佳又营养丰富。饮料感官清澈透明,在保持原软儿梨果味的同时,还丰富了该软儿梨饮料的营养成分,使得此款饮料既有口感又有营养。同时该加工方法简单,节省成本和人力,方便贮藏和运输,对扩大该软儿梨多酚饮料的销售范围意义非凡。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
