PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a beverage that is easy to drink while comprising grape seed polyphenol, and a method for reducing a foreign taste such as a resin odor caused by grape seed polyphenol in a beverage comprising grape seed polyphenol.SOLUTION: The present invention provides a beverage comprising grape seed extract, and ethanol and/or propylene glycol, wherein the beverage comprises grape seed extract of 1-300 mg/100 ml, wherein the beverage comprises ethanol of 0.005-1.5 wt.%, wherein the beverage comprises propylene glycol of 0.005-1.5 wt.%, wherein preferably, a weight ratio between grape seed extract and ethanol and/or propylene glycol ([grape seed extract]/[ethanol] and/or [propylene glycol]) is 10-20000, and wherein preferably, the beverage comprises proanthocyanidin of 1-300 mg/100 ml.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2017,JPO&INPIT【課題】ぶどう種子ポリフェノールを含有しながらも飲みやすい飲料の提供及びぶどう種子ポリフェノールを含有した飲料において、ぶどう種子ポリフェノールに起因する樹脂臭味等の異味を低減する方法の提供。【解決手段】ぶどう種子抽出物と、エタノール及び/又はプロピレングリコールとを含む、飲料。ぶどう種子抽出物を1~300mg/100ml含む飲料。エタノールを0.005~1.5重量%含む飲料。プロピレングリコールを0.005~1.5重量%含む飲料。好ましくは、ぶどう種子抽出物とエタノール及び/又はプロピレングリコールとの重量比([ぶどう種子抽出物]/[エタノール]及び/又は[プロピレングリコール])が10~20000である、飲料。更に、プロアントシアニジンを1~300mg/100ml含むことが好ましい、飲料。【選択図】なし
