一种利用藜麦麦渣提取膳食纤维方法
- 专利权人:
- 味特佳食品江苏有限公司
- 发明人:
- 周竟捷,李静
- 申请号：
- CN201510343120.6
- 公开号：
- CN104970375A
- 申请日:
- 2015.06.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种利用藜麦麦渣提取膳食纤维方法，通过将藜麦麦渣中的微小麦片磨碎，便于藜麦纤维与其它成分的分离，通过酶水解去除蛋白质和淀粉，酸水解溶出果胶，经固液分离，可利用液体进行马藜麦果胶提取，而固形物进行藜麦麦渣膳食纤维提取。用该提取方法提取藜麦麦渣中的膳食纤维，使得藜麦麦渣中的膳食纤维利用最大化，避免了不必要的资源浪费和麦渣对环境的污染，该提取工艺简单易操作，有助于广范的推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
