蛋白质饮料及其制造方法
- 专利权人:
- 内克斯特蛋白质公司
- 发明人:
- S·舍尔伍德,S·A·里特马尼克,D·A·詹金斯
- 申请号：
- CN201280025275.X
- 公开号：
- CN103747694A
- 申请日:
- 2012.03.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 一种蛋白质饮料组合物和一种制造它的方法涉及包含一种蛋白质的一种饮料，该蛋白质基本上不含酪蛋白酸盐并且源自一种从蛋白质的膜过滤分离过程收集并且没有进行大幅度干燥的水性蛋白质分离物，其中该蛋白质饮料组合物展现出范围从约2.0至约4.6的pH。该蛋白质的巨大溶解度在该饮料组合物中得以维持，并且在包装该蛋白质饮料时及包装后至少一年的时期内该蛋白质饮料基本上不含已知对人类健康有害的活性微生物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
