LACTIC BACTERIUM FOR TEXTURIZING FOOD PRODUCTS SELECTED ON BASIS OF PHAGE RESISTANCE

• 收藏
• 分享

专利权人:

发明人:

JANZEN THOMAS,CHRISTIANSEN DITTE ELLEGAARD

申请号：

IN6485/CHENP/2012

公开号：

IN2012CN06485A

申请日:

2012.07.23

申请国别(地区):

IN

年份:

2014

代理人:

摘要：

The present invention relates to a bacterial cell with texturizing property starter cultures comprising the cell and dairy products fermented with the starter culture.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/