一种香辣鸭蛋的制作方法
- 专利权人:
- 安徽先知缘食品有限公司
- 发明人:
- 叶键
- 申请号:
- CN201510207326.6
- 公开号:
- CN104856093A
- 申请日:
- 2015.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明公开了一种香辣鸭蛋的制作方法,包括以下工艺步骤:(1)、选料,(2)、配料,(3)、腌制。本方法通过在主料中添加酱辣料,经鸭子自由采食形成的新鲜蛋品中就含有微量酱辣成份,再经过腌制,可提高咸鸭蛋的特殊酱辣口味,其口感宜人、开胃。各调味料价廉,生产成本低,利于大量推广应用。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心