一种香辣鸭蛋的制作方法
- 专利权人:
- 安徽先知缘食品有限公司
- 发明人:
- 叶键
- 申请号：
- CN201510207326.6
- 公开号：
- CN104856093A
- 申请日:
- 2015.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种香辣鸭蛋的制作方法，包括以下工艺步骤：（1）、选料，（2）、配料，（3）、腌制。本方法通过在主料中添加酱辣料，经鸭子自由采食形成的新鲜蛋品中就含有微量酱辣成份，再经过腌制，可提高咸鸭蛋的特殊酱辣口味，其口感宜人、开胃。各调味料价廉，生产成本低，利于大量推广应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
