鸭蛋肉松的制作方法
- 专利权人:
- 重庆市黔江区黔双科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201010550067.4
- 公开号：
- CN102461917A
- 申请日:
- 2010.11.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 鸭蛋肉松的制作方法，属鸭蛋加工领域，它能有效的解决鸭蛋的食用方法比较单一的缺点。1.将新鲜的鸭蛋逐个敲碎，然后将蛋黄和蛋清装入碗里，加入适量的食盐和味精，然后用搅拌器搅拌均匀。2.将菜油倒入锅里，然后加温将菜油烧开，将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅里，然后一边用勺翻动一边将鸭蛋搅乱，然后再加温烘烤5分钟，将鸭蛋烘干。3.将牛肉松倒入锅里，然后用勺搅拌，将鸭蛋和牛肉松搅拌均匀，然后加入适量的食盐和味精炒制1分钟后起锅备用。4.将制作好的鸭蛋牛肉松放入盆子里凉冷，然后放入搅拌机当中搅拌15分钟，然后将其装入塑料袋中储藏，每袋装1公斤。主要用于生产加工鸭蛋松。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
