一种低血糖生成指数面粉及其制备方法
- 专利权人:
- 同福碗粥股份有限公司
- 发明人:
- 刘辉,柳嘉,王雪,王成祥,刘士威
- 申请号：
- CN201510646627.9
- 公开号：
- CN105360891A
- 申请日:
- 2015.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 范奇
- 摘要：
- 本发明公开了一种低血糖生成指数面粉及其制备方法，该面粉包含如下重量百分含量的各物质：35％-45％的小麦粉、35％-45％的黄豆粉、1％-1.5％的荞麦粉、1％-1.5％的燕麦粉、4％-4.5％的大豆分离蛋白粉、4％-4.5％的膳食纤维、0.5％-1.5％的维生素、0.5％-1.5％的矿物质。本发明以低GI值(GI值在55以下)杂粮粉为基础，加入蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养辅料，食用口感好，是高纤维、低脂肪的健康食品。可在一定程度上延缓餐后血糖急速上升，适宜于高糖人士、糖尿病患者及要求低血糖生成指数食品的人群。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
