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一种低血糖生成指数冲泡粥及其制备方法
- 专利权人:
- 同福碗粥股份有限公司
- 发明人:
- 刘辉,王成祥,段盛林,苑鹏,赵鑫燕,剧梦,张美娜
- 申请号：
- CN201510308849.X
- 公开号：
- CN104872558A
- 申请日:
- 2015.06.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 范奇
- 摘要：
- 本发明公开了一种低血糖生成指数冲泡粥，其特征在于,包括如下各物质及其重量百分含量：5％-15％的黑米粉、5％-15％的燕麦粉、5％-15％的荞麦粉、5％-8％的白扁豆粉、5％-8％的葛根粉、10％-20％的大豆分离蛋白粉、20％-35％的膳食纤维、0.5％-1.5％的维生素、0.5％-1.5％的矿物质。本发明制备的冲泡粥以血糖生成指数理论为依据，甄选低GI食材，并添加维生素、矿物元素及丰富的膳食纤维，有利于肠道有益菌的生长，可延缓食物在胃肠道的消化速度，增加饱腹感，可在一定程度上延缓餐后血糖急速上升，适宜于高糖人士、糖尿病患者及要求低血糖生成指数食品的人群。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
