黑树莓羊奶子果酒的酿造方法
- 专利权人:
- 彭常安
- 发明人:
- 彭常安,聂瑞平,章伟
- 申请号：
- CN201610694322.X
- 公开号：
- CN106281853A
- 申请日:
- 2016.08.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种黑树莓羊奶子果酒的酿造方法，属于果酒加工领域。其特征在于，所述的黑树莓羊奶子果酒，以天然绿色的羊奶子为原料，辅以黑树莓，经原料预处理、磨浆、复合酶处理、控温定色、混合发酵、提纯、增香后熟、灌装的加工工序，有效保留了原料的营养成分，提高了原料的利用率，同时也改善了成品果酒的口感，使制得的黑树莓羊奶子果酒色、香、味俱佳，还具有清热解毒、增强免疫力等疗效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
