一株高产淀粉酶的乳酸菌及其应用
- 专利权人:
- 辽宁医学院
- 发明人:
- 张莉力,许云贺,于洋
- 申请号：
- CN201310201141.5
- 公开号：
- CN103289925A
- 申请日:
- 2013.05.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 王子平
- 摘要：
- 一株高产淀粉酶的乳酸菌及其应用，该乳酸菌为副干酪乳杆菌（Lactobacillusparacasei）LHY006，已于2013年4月17日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.7480。其应用在紫薯米浆发酵饮料中；主要原料的重量份数组成为：紫薯粉8份，大米粉7份，菊粉1.8份，脱脂乳粉2份，稳定剂0.2份，白砂糖8份，发酵剂3份，纯净水150份；紫薯米浆发酵饮料是一种具有优良营养保健作用的饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
