一种金花白茶及其制备方法
- 专利权人:
- 福建省农业科学院茶叶研究所
- 发明人:
- 孔祥瑞
- 申请号：
- CN201610721490.3
- 公开号：
- CN106306185A
- 申请日:
- 2016.08.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明提供一种金花白茶及其制备方法，具体制备方法包括：将茶树修剪枝叶萎凋、揉捻后加入到固定柱中进行发酵处理，然后将冠突散囊菌接种到固定柱中进行发花处理，将发花完成后的固定柱洗脱后进行离心处理，离心后的沉淀物经低温干燥制得金花粉剂，最后将白茶成品和金花粉剂制成小方饼，即得金花白茶。该技术的优点在于不但能够将冠突散囊菌的益生成分与白茶的药理功效叠加结合，同时可以生产红茶饮料加工原液，极大地提高了茶园修剪枝叶的利用率，使其变废为宝。最主要是通过技术创新，拓展了茶产品的种类，提高了产品的科技含量，在提升白茶保健功效的同时提升了产品的经济价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
