一种花香白茶的制备方法
- 专利权人:
- 福建省农业科学院茶叶研究所
- 发明人:
- 王振康,陈泉宾,邬龄盛,张应根,陈林
- 申请号：
- CN201710212703.4
- 公开号：
- CN106954690A
- 申请日:
- 2017.04.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 林志峥
- 摘要：
- 本发明涉及茶叶加工技术领域，具体涉及一种花香白茶的制备方法，包括如下步骤：将茶鲜叶经日光萎凋、轻度摇青、室内微域调控萎凋、振动浪青、高温初烘、趁热揉捻、干燥、拣剔复火制得花香白茶。本发明有益效果：本发明花香白茶的制备方法所得白茶，外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，花香显无青气，滋味甜醇，汤色深黄清澈，叶底叶张完整透亮。与现有技术相比，本发明花香白茶的制备方法，缩短了白茶萎凋时间，克服了不良天气的影响，提高了产品品质，融合摇青、浪青工艺提高产品香气，结合高温初烘工艺，消除青气和提高甜醇度，其条形较传统工艺紧卷，滋味醇厚且香气高，满足市场消费者的需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
