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一种麻辣排骨方便面酱料包及其制备方法
- 专利权人:
- 广西南宁市韩太食品有限责任公司
- 发明人:
- 林跃华
- 申请号：
- CN201710071922.5
- 公开号：
- CN106901309A
- 申请日:
- 2017.02.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 梁月钊
- 摘要：
- 本发明公开了一种麻辣排骨方便面酱料包，以重量份为单位，包括以下原料：火麻油、猪油、辣椒、花椒、香葱、大蒜、芹菜、姜、酱油、芝麻油、罗汉果、葡萄籽、娑罗子、向日葵花盘、岩青兰、荔枝核、川芎、黄筒花、枸骨叶、北风草、银杏黄酮、聚丙烯吡咯烷酮、羟丙基甲基纤维素钾、琼脂、美国杜邦EEA2112AC相容剂、食品级抗氧剂264、瓜尔胶、环氧化豆油脂肪酸、维生素、氨基酸、微量元素、二氢茉莉酮、乙基香、香芹酮、富马酸糠醇甲酯、51‑鸟苷酸二钠、鸟苷酸钾、辣椒红，所述麻辣排骨方便面酱料包是通过可连续分段式炒制工艺制备而成的。本发明的酱料整体风味圆润协调，口味鲜美醇厚，香气愉悦，整体接受度高且品质稳定。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
