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一种排骨辣酱及其制备方法
- 专利权人:
- 和县鸡笼山调味品有限责任公司
- 发明人:
- 李杰忠
- 申请号：
- CN201410159788.0
- 公开号：
- CN103989144A
- 申请日:
- 2014.04.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 一种排骨辣酱及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：板蓝根2-3、郁李仁1-2、砂仁1.5-2.4、橘络1-1.2、金樱子1.5-1.8、牛胆参1.5-1.8、车桑子根1-1.2、野山椒30-35、黄酒3-4、排骨65-70、色拉油8-10、花生米3-4、黄豆4-4.5、杏仁3-4、八角7-8、花椒6-7、白糖9-10、雪菜4-5、番茄6-8、椰子汁10-12、蚕豆酱300-320、黑麦面粉15-16、乳酸菌0.1-0.2、生姜5-7、营养添加剂8-9。本发明香辣可口，可增进食欲，同时本发明配方合理科学，其中添加的黑麦面粉含丰富的矿物质、黑色素等，营养滋补，而添加的排骨经腌渍、炸制后味道鲜美，增加了本发明的风味，此外，本发明还含有多种中草药成分，经常食用可达到清热解毒、润燥滑肠、补肾温脾、通络理气的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
