一种绿茶饮料的加工工艺
- 专利权人:
- 正安县黔蕊茶业有限公司
- 发明人:
- 郑新伟
- 申请号：
- CN201610873743.9
- 公开号：
- CN106472758A
- 申请日:
- 2016.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 成艳
- 摘要：
- 本发明属于茶饮料加工工艺领域，具体公开了一种绿茶饮料加工工艺，包括：步骤1茶末制取、步骤2萃取茶溶液、步骤3萃取茶溶液的离心、步骤4单宁酶处理、步骤5蛋白酶处理、步骤6超滤膜过滤、步骤7加入维生素C、步骤8灭菌处理，该绿茶饮料加工工艺降低了绿茶中的单宁酸的含量，并且提高了绿茶中肽和氨基酸的含量，使得小孩子、贫血和患有胃病的人群均可以长期饮用绿茶饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
