一种白茶饮料加工工艺
- 专利权人:
- 福建誉达茶业有限公司
- 发明人:
- 周庆贺,陈振团,周瑞鑫,黄轮,陈炳炎,张文森
- 申请号：
- CN201310281684.2
- 公开号：
- CN103283878A
- 申请日:
- 2013.07.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种白茶饮料加工工艺，属于茶饮料加工领域。本工艺包括白茶粉碎、生物复合酶低温提取白茶工艺、硅藻土过滤结合二级膜过滤工艺及复合护色工艺、净化乙醇浸提茶渣和茶花中香味物质回收工艺、配料、超高温瞬时杀菌、热灌装、倒瓶、喷淋冷却、吹干、灯检、套标、包装、检测等工艺步骤，其中生物复合酶低温提取白茶工艺以及净化乙醇浸提茶渣和茶花中香味物质回收工艺是本发明中的核心工艺。本工艺合理可行、投资省、工艺操作简单、实用性强、生产效率高，能生产出色、香、味俱佳的高品质白茶饮料，可满足中小茶饮料加工企业需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
