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一种蒜薹保鲜剂
专利权人:
河北农业大学
发明人:
王颉,张子德,刘彩丽
申请号:
CN200510104928.5
公开号:
CN1934966A
申请日:
2005.09.22
申请国别(地区):
中国
年份:
2007
代理人:
摘要:
本发明涉及一种蔬菜保鲜剂,主要用于蒜薹的贮藏保鲜。所述的蒜薹保鲜剂是固体烟熏剂,该保鲜剂由下列物质组成:噻苯咪唑:3%~4%;硝酸铵:3%~7%;植物生长调节剂:0.001%;锯末:89%~94%。本发明的有益效果是,噻苯咪唑为GB2760-1996食品添加剂使用卫生标准中允许使用的防腐剂,以其为主要有效成分的蒜薹保鲜剂使用方便、毒性低、稳定性高、抗菌谱广,杀菌效力的持续时间长,采用该保鲜剂处理结合小包装硅窗气调贮藏的蒜薹,在8个月的贮藏过程中,薹条脆嫩,薹梢仍能够保持鲜绿色。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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