一种蒜薹保鲜剂
- 专利权人:
- 河北农业大学
- 发明人:
- 王颉,张子德,刘彩丽
- 申请号：
- CN200510104928.5
- 公开号：
- CN1934966A
- 申请日:
- 2005.09.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种蔬菜保鲜剂，主要用于蒜薹的贮藏保鲜。所述的蒜薹保鲜剂是固体烟熏剂，该保鲜剂由下列物质组成：噻苯咪唑：3％～4％；硝酸铵：3％～7％；植物生长调节剂：0.001％；锯末：89％～94％。本发明的有益效果是，噻苯咪唑为GB2760－1996食品添加剂使用卫生标准中允许使用的防腐剂，以其为主要有效成分的蒜薹保鲜剂使用方便、毒性低、稳定性高、抗菌谱广，杀菌效力的持续时间长，采用该保鲜剂处理结合小包装硅窗气调贮藏的蒜薹，在8个月的贮藏过程中，薹条脆嫩，薹梢仍能够保持鲜绿色。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
