一种蒜薹保鲜专用的防霉保鲜剂
- 专利权人:
- 中华全国供销合作总社济南果品研究院
- 发明人:
- 徐新明,冯建华,季向阳,吕平,班兆军,郁网庆,贾连文,李继兰
- 申请号：
- CN201010503650.X
- 公开号：
- CN101965864B
- 申请日:
- 2010.10.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 王汝银
- 摘要：
- 本发明公开了一种蒜薹保鲜专用的高效防霉保鲜剂。它由以下重量百分数的成分组成：壳聚糖1～5％，尼泊金酯0.05～0.1％，那他霉素0.001～0.01％，特克多0.05～0.1％，其余为水。该蒜薹保鲜剂成本低，应用方便，高效安全，用该保鲜剂处理的蒜薹，结合低温和自发气调包装等措施和技术，贮藏6-8个月，颜色鲜绿，组织柔嫩，新鲜如初，薹苞和薹条均无霉菌出现，商品率达95％，保鲜效果好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
