鲍鱼羊宝羊鞭食品的制作方法及其产品
- 专利权人:
- 吕才
- 发明人:
- 吕才
- 申请号：
- CN200910131213.7
- 公开号：
- CN101507503A
- 申请日:
- 2009.04.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 一种鲍鱼羊宝羊鞭食品的制作方法及其产品，其制作方法是由鲍鱼、羊宝和羊鞭为主要原料，辅以盐、味精、鸡精、糖、枸杞和水构成。羊宝：鲜羊宝去外筋膜→顺长圆型一切两半→再切深菊花刀→水开后下锅炸断血，即为半成品待用；羊鞭：洗刷干净去其筋膜、顺羊鞭切成锯齿状花刀，入高压锅压十分钟即熟、待用；活鲍鱼或水发干鲍鱼：洗刷、去泥沙、下锅沸水煮30秒，捞出，去外壳、去内脏、待用；上述原料混合加工，制成烹饪菜肴或经工厂化加工形成包装食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
