海参羊宝羊鞭食品的制作方法及其产品
- 专利权人:
- 吕才
- 发明人:
- 吕才
- 申请号：
- CN200910131214.1
- 公开号：
- CN101518337A
- 申请日:
- 2009.04.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 一种海参羊宝羊鞭食品的制作方法及其产品，以海参、羊宝、羊鞭混合烹调或通过工厂化加工成包装食品。其具体步骤为：由海参、羊宝和羊鞭为主要原料，辅以盐、味精、鸡精、糖、枸杞和水，其中，羊宝：去外筋膜→顺长圆型一切两半→再切深菊花刀→水开后下锅炸断血，即为半成品待用；羊鞭：洗刷干净去其筋膜、顺羊鞭切成锯齿状花刀，入高压锅压十分钟即熟、待用；海参：去内脏、泥沙，清洗端部，去牙，两边切直刀，用80°的水煮五秒钟后倒入盆中待用；上述原料混合构成烹调菜肴或镜工厂化加工成包装食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
