一种海参、鲍鱼、虾的调理食品的制作方法
- 专利权人:
- 东山县御源堂快捷食品有限公司
- 发明人:
- 曾炳东
- 申请号：
- CN201410514225.9
- 公开号：
- CN104256731A
- 申请日:
- 2014.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种海参、鲍鱼、虾的调理食品的制作方法，其通过将海参、鲍鱼、海虾等主要材料进行预处理，并添加火腿末和干贝丝等辅料及适量调味料，然后进行速冻保存，但不进行熟制加工，以最大限度的保持其活性成分，减少营养流失；并且食用时无需太多的后续加工，只需解冻后直接进行蒸煮即可食用，方便快捷，口感鲜美，无需具备专业厨艺技术也能够享受大厨级的美味食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
