The present invention addresses the problem of providing a flavor composition capable of imparting or enhancing excellent flavor characteristics. The present invention relates to a flavor composition containing 8-decenal, and preferably, to a flavor composition for being added to at least one product selected from the group consisting of foods and drinks, oral compositions, and tobacco products.La présente invention aborde le problème de la fourniture d'une composition d'arôme pouvant conférer ou améliorer d'excellentes caractéristiques d'arôme. La présente invention concerne une composition d'arôme contenant du 8-decenal, et de préférence, une composition d'arôme destinée à être ajoutée à au moins un produit choisi dans le groupe constitué par les aliments et les boissons, les compositions orales et les produits du tabac.本発明は、優れた香味特性を付与又は増強することのできるフレーバー組成物を提供することを課題とする。本発明は、８－デセナールを含有するフレーバー組成物に関し、好ましくは、飲食品、口腔用組成物及びたばこ製品からなる群から選択される少なくとも１つの製品に添加するためのフレーバー組成物に関する。
