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PROCÉDÉ DE FABRICATION D'UN FROMAGE TRAITÉ THERMIQUEMENT
专利权人:
Glanbia Nutritionals (Ireland) Ltd.
发明人:
申请号:
EP17862639.6
公开号:
EP3528637A1
申请日:
2017.10.23
申请国别(地区):
EP
年份:
2019
代理人:
摘要:
Disclosed is a method for producing cheese products having the desirable properties of process cheese without the use of all or part of the emulsifying salts normally used to produce a process cheese.L'invention concerne un procédé de production de produits fromagers présentant les propriétés souhaitables du fromage fondu sans qu'il soit nécessaire d'utiliser tout ou partie des sels émulsifiants habituellement utilisés pour produire un fromage fondu.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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