一种新型机制龙井茶加工方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院茶叶研究所
- 发明人:
- 邓余良,尹军峰,袁海波,许勇泉
- 申请号：
- CN201410202682.4
- 公开号：
- CN103960382B
- 申请日:
- 2014.05.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 吴秉中
- 摘要：
- 一种新型机制龙井茶加工方法，属于茶叶加工技术领域。其包括杀青处理、青锅处理、一次过筛处理、一次回软处理、成型处理、二次过筛处理、二次回软处理、辉锅处理和三次过筛处理。本发明的有益效果是：通过对摊青、分筛、炒制、辉锅等设备、工艺的创新性衔接和运用，结合炒板角度、投叶量、温度、时间、筛子规格、回软时间等最佳参数的应用，实现龙井茶全机械化的高效率加工，而且所制得产品的综合品质超过手工产品，从而解决了目前简单机制龙井茶低品质及手工工艺低效率的实质性问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
