改善蜂蜜营养素构成比例、提高蜂蜜营养价值的蜂蜜制品
- 专利权人:
- 朝阳众德食品有限责任公司
- 发明人:
- 刘春雷,孙晓宇,王凤兰,张福艳,刘欣,郎春田,乔玲,姜思竹
- 申请号：
- CN201810657275.0
- 公开号：
- CN108783352A
- 申请日:
- 2018.06.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王子平
- 摘要：
- 一种改善蜂蜜营养素构成比例、提高蜂蜜营养价值的蜂蜜制品，采用真空破壁料理机对食材进行处理2分钟，再将食材在60‑65℃进行30‑80分钟低温消毒；蜂蜜进行融化、浓缩、超声波、均质处理；蜂蜜60‑70份，食材30‑40份混合。整个过程均在较低温度下操作，不但解决了蜂蜜中出现结晶沉淀现象，同时也实现了常温下长时间保藏，并克服了单一蜂蜜营养不全的缺点，保护其活性成分不受破坏，具有营养全面、口感好的优点；可改善人体胃肠功能、促进消化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
