一种山杏果酱的加工方法
- 专利权人:
- 程龙凤
- 发明人:
- 程龙凤
- 申请号：
- CN201310565153.6
- 公开号：
- CN103621857A
- 申请日:
- 2013.11.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 发明公布了一种山杏果酱的加工方法，属于饮料加工技术领域。其特征是：采用野山杏干、挑选、清洗、浸硫、漂洗、打浆取泥、浓缩、调配、再浓缩、装罐、成品的加工工艺流程。本发明制得的酱体细腻浓稠，酸甜适口，具杏仁风味。含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。操作简单，易于实施，可实现对杏果的综合利用，提高产品附加值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
