一种天然食品保鲜剂
- 专利权人:
- 南通泰和食品有限公司
- 发明人:
- 张丽娟
- 申请号：
- CN201810627578.8
- 公开号：
- CN108606233A
- 申请日:
- 2018.06.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张红`程立民
- 摘要：
- 本发明公开了发明一种天然食品保鲜剂，包括以下重量组分：石榴皮提取物30～40份；洋葱提取物20～30份；茶多酚5～10份；丙酸钠70～80份；天然食品保鲜剂中还含有水，料液质量比为1：10。本发明能够调节食品的水分活性，进行一系列复杂化合反应后，释放出抗菌气体，从而使被包装食处于无氧且抑菌环境中，使微生物失去活动、生长的环境，抑制微生物生长，食品得到保鲜，同时对人体无害。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
