一种玉米蔬菜糕及其生产方法
- 专利权人:
- 天津中英纳米科技发展有限公司
- 发明人:
- 赵发
- 申请号：
- CN200510133609.7
- 公开号：
- CN1985630A
- 申请日:
- 2005.12.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 杨英明
- 摘要：
- 一种玉米蔬菜糕及其生产方法，是由玉米粉、蔬菜、调味剂所构成，其配比：玉米粉∶蔬菜∶调味剂为40－60％∶47－55％∶3－5％；生产方法为：(1)精选蔬菜，除杂，洗净后榨蔬菜及纤维混合汁；(2)将新鲜玉米磨成玉米粉；(3)将玉米粉、发酵粉和蔬菜及纤维混合汁，搅拌成糊状；(4)等待15－30分钟，使其自然发酵；(5)发酵的面糊中加入调味剂，搅拌；放在蒸笼屉上，蒸熟；(6)待冷却后，切块；(7)装入真空包装袋中既为成品。本发明的优越性在于：1.生产成本低廉，投资风险小；2.产品营养丰富；3.低热量、高膳食纤维的搭配方式，适合现代生活需要；4.味道鲜香可口；5.包装卫生，食用方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
