The present invention relates to a method for manufacturing an oriental medicine chicken-earthworm broth and an oriental medicine chicken-earthworm broth manufactured by the same wherein a chicken, an earthworm (an edible earthworm), and oriental medicine materials are inserted in water and boiled to manufacture the oriental medicine chicken-earthworm broth. According to the present invention, the method for manufacturing an oriental medicine chicken-earthworm broth comprises: a first step of inserting the oriental medicine materials consisting of 30-40 chickens with each weight of 1-1.5 kg, 2 kg of earthworms (edible earthworms), 150-200 g of ginseng, 400-500 g of green onion root, 300-400 g of milk vetch root, 150-200 g of licorice, 300-600 g of Acanthopanax senticosus, 300-600 g of jujubes, 100-150 g of cinnamon, 100-200 g of angelica root, and 20-30 g of bay leaves with water in a container and boiling the same a second step of picking up the chickens after 40-60 minutes and collecting only flesh of the chickens and a third step of manufacturing the broth by boiling chicken bones, obtained in the second step, in the broth, boiled in the first step, for 10-12 hours.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 닭과 토룡(식용지렁이) 그리고 한방약재를 물과 함께 넣고 달인 한방 닭-토룡 육수 제조방법 및 이의 방법으로 제조된 한방 닭-토룡 육수에 관한 것이다.본 발명에 따른 한방 닭-토룡 육수 제조방법은 닭 1kg~1.5kg짜리 30~40마리와, 토룡(식용지렁이) 2kg과, 인삼 150~200g, 파뿌리 400~500g, 황기 300~400g, 감초 150~200g, 가시오가피 300~600g, 대추 300~600g, 계피 100~150g, 당귀 100~200g, 월계수잎 20~30g으로 구성된 한방약재를 50갤런의 통에 물과 함께 넣고 끓이는 제1단계와, 40~60분 후 닭을 꺼낸 후 닭의 살을 발라서 손질하는 제2단계와, 상기 제1단계에서 끓인 육수에 상기 제2단계에서 손질한 닭뼈와 함께 10~12시간을 끓여 육수를 만드는 제3단계로 구성되는 것을 특징으로 한다.
