一种鲜人参膏的制作方法
- 专利权人:
- 王常威
- 发明人:
- 王常威
- 申请号：
- CN201611253481.2
- 公开号：
- CN106619764A
- 申请日:
- 2016.12.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 王伟
- 摘要：
- 本发明涉及一种人参的加工方法，即一种鲜人参膏的制作方法。制作工艺：鲜人参精选→清洗→研磨打碎→加辅料（蜂蜜、低聚异麦芽糖浆）→灌装→真空封盖→短时真空低温杀菌消毒→室温冷却→成品。本发明采用低温50℃±2℃、短时30±2分钟、真空600‑650mmHg的罐藏鲜人参膏杀菌消毒技术方法，在不加防腐剂的前提下，可以保持鲜人参膏中鲜人参原有的有效成分不改变，保持鲜人参原有药理活性和口感，最大程度保留了鲜人参的蛋白和酶的活性，常温保质期24个月。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
