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一种保健茭白的加工方法
专利权人:
南陵百绿汇农业科技有限公司
发明人:
杨达宇,陈诚,王忻
申请号:
CN201510841985.5
公开号:
CN105495429A
申请日:
2015.11.28
申请国别(地区):
中国
年份:
2016
代理人:
摘要:
本发明公开了一种保健茭白的加工方法,属于食品加工领域。其特征在于:采用原料选择→清洗→初腌→沥卤→复腌→切分→脱盐→醋渍→糖渍的工艺流程。有益效果:本发明产品色泽光润,脆嫩多汁,酸甜适宜,口感清脆爽口,具有茭白香甜清脆的风味。本产品不仅美味可口、营养丰富,还可以补充人体所需的营养物质,具有清热解毒、消渴通便、健壮机体、美容降脂的功效,是一种酸甜适口、绿色健康的养生保健食品。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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