一种百香果汁及其制备方法
- 专利权人:
- 谭强
- 发明人:
- 谭强
- 申请号：
- CN201510464710.4
- 公开号：
- CN105167041B
- 申请日:
- 2015.07.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 谢美萱
- 摘要：
- 本发明公开了一种百香果汁及其制备方法，其制备方法包括：百香果的挑选与清洗、风干、第一次冰冻、蒸果、二次冰冻、剥皮、解冻、打浆过滤、调味灌装。本发明中通过“风干—冰冻—蒸果—冰冻”的组合工艺，实现了高效去除百香果外皮的方法，通过利用百香果中皮和内皮、果肉与汁液制成酸甜可口、营养丰富的果汁；且生产方法简单，经济环保，适合大规模工业化生产，生产成本较低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
