百香果的果肉和果汁的制备方法
- 专利权人:
- 华南理工大学
- 发明人:
- 林伟锋,陈中
- 申请号：
- CN200710027967.9
- 公开号：
- CN101049142A
- 申请日:
- 2007.05.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 何淑珍
- 摘要：
- 本发明公开了一种百香果果肉和果汁的制取方法，采取酶法结合物理搅打方法处理百香果原料，方法简单易行，提高了原料的利用率，制取出的百香果果肉果汁风味好，适用于加工各种含百香果果汁的饮料产品，满足广大消费者不断增加的需求，具有较高的经济效益和社会效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
