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一种从鳕鱼骨中提取ω-3多不饱和脂肪酸及骨胶原蛋白和活性钙的方法
专利权人:
青岛金海源食品有限公司
发明人:
徐权汉,张峰
申请号:
CN201410077885.5
公开号:
CN103834464A
申请日:
2014.03.05
申请国别(地区):
中国
年份:
2014
代理人:
隋臻玮
摘要:
本发明涉及一种从鳕鱼骨中提取ω-3多不饱和脂肪酸及骨胶原蛋白和活性钙的方法。将鳕鱼骨清洗、干燥、粉碎、脱腥臭、脱脂等预处理,得到脂溶性组分用于提取多不饱和脂肪酸;过滤的固形物组分用于骨胶原蛋白和活性钙提取;固形物组分经NaCO3处理、脱钙、热熔、酶解、精滤、浓缩与灭菌、干燥等工序制得骨胶原蛋白粉剂;骨胶原蛋白脱钙后的柠檬酸钙盐为溶液状态,经高压真空浓缩后,添加维生素D和维生素A,混匀,用糊精调制,干燥后制得柠檬酸钙粉剂。脂溶性组分经分馏、毛油精炼、制作微胶囊即得ω-3多不饱和脂肪酸。本发明方法将鳕鱼骨综合开发利用,联产三种高附加值的保健产品,原理可靠,工艺环保,成本低廉,市场前景广阔。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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