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一种从海洋鲅鱼骨中同时提取软骨素和骨胶原蛋白的方法
- 专利权人:
- 哈尔滨工业大学（威海）
- 发明人:
- 李惠静,杨惠茹,吴彦超
- 申请号：
- CN201611049347.0
- 公开号：
- CN106636272A
- 申请日:
- 2016.11.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种从海洋鲅鱼骨中同时提取软骨素和骨胶原蛋白的方法。鲅鱼骨是鲅鱼加工的副产物，包括头骨、脊骨、附肢骨和鱼刺，其软骨素和骨胶原蛋白的提取方法：鲅鱼骨清洗干净加入水中，85°C水煮去除鲅鱼骨油，用于生产鲅鱼骨油；10%柠檬酸浸泡脱钙，用于生产鲅鱼骨钙粉；使用胃蛋白酶、胰蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶等进行酶解，比如用木瓜蛋白酶在10―85°C和pH值3―9.5条件下进行酶解，用稀碱调节pH值至为7―8后加入乙醇沉淀出鲅鱼软骨素；剩余液体减压蒸馏回收乙醇，经食盐盐析，透析袋中蒸馏水透析，冷冻干燥，得鲅鱼骨胶原蛋白粉。本发明实现了鲅鱼骨的综合利用，科学环保，避免了软骨素高温分解和环境污染等问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
