黑木耳营养液的制备方法
- 专利权人:
- 赵雪玲
- 发明人:
- 赵雪玲
- 申请号：
- CN201811523311.0
- 公开号：
- CN109393280A
- 申请日:
- 2018.13.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种黑木耳营养液的制备方法,包括以下步骤:(1)将黑木耳泡发;(2)将泡发的黑木耳加入2倍质量的水中,微波加热2‑5min,在100℃下加热10‑15min;(3)将步骤(2)的产物打浆,超声处理10‑20min,然后再通过胶体磨2次,得到黑木耳浆;(4)向黑木耳浆中加入柠檬酸、木糖醇、海藻酸钠,搅拌,然后通过均质化;(5)灌装、杀菌。本发明方法简单,制备的黑木耳营养液呈灰黑色,细腻滑爽均匀一致,悬浮无沉淀,可溶性固形物含量为8‑10%,饮用方便,营养吸收率高,提高了黑木耳的营养利用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
