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一种玉米多肽的工业化生产方法
专利权人:
郸城财鑫糖业有限责任公司
发明人:
仵树仁,李霄峰,王晓飞,李锦,王念详,陆启明,闫锁,朱瑞清,展现明,张兵团,丛云峰
申请号:
CN201010222424.4
公开号:
CN102308903B
申请日:
2010.07.09
申请国别(地区):
中国
年份:
2013
代理人:
赵磊
摘要:
一种玉米多肽的工业化生产方法,包括如下步骤:预处理工段,用高压泵迅速把调好的浆液打入高压喷射器;酶解脱色工段,加入碱性蛋白酶开始酶解;超滤工段;浓缩干燥工段。本发明采用玉米蛋白粉夹杂着蒸汽从喷射器中高速喷出,使蛋白的作用位点充分暴露出来,大大提高了水解效果;高温处理后又加入淀粉酶,减少了副反应,降低了产品的色泽,提高了产品纯度;省去了复杂的除盐工序,从而使产品的灰分明显降低。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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